34,00 €
L'unité« Vin concentré, onctueux et gras ! »
Arbois - Trousseau Singulier - Domaine Stéphane Tissot
Domaine Stéphane Tissot
- Millésime :
- 2021
- Appellation :
- AOP Arbois
- Cépage :
- Trousseau
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ce vin Arbois porte le nom de "Singulier" pour une raison précise : il est élaboré à partir d'un seul cépage, le trousseau, provenant de cinq lieux-dits différents : les Rosières, Béranger, En Muzard, les Corvées sous Curon et les Bruyères. Ces sites partagent une belle unité géologique, caractérisée par des éboulis calcaires reposant sur des argiles du lias. Au total, ces parcelles s'étendent sur 2,78 hectares et comptent des vignes âgées de 10 à 80 ans, offrant ainsi un mélange harmonieux entre jeunesse et maturité. Cette cuvée est idéale pour accompagner un boudin noir ou même un Mont d'or servi froid.
Idéal pour :
Dîner gourmand
Surprenant 
Valeur sûre
- Robe :
Robe rouge cerise.
- Nez :
Le nez révèle des arômes de griotte, de cerises à l’eau-de-vie et d'épices.
- Bouche :
En bouche, ce vin se distingue par son amplitude et ses tannins fins et mûrs.
Le domaine