Votre panier0 Article

Votre panier est vide
Côtes d'Auxerre - Domaine Goisot - Gueules de loup - Cave du Moros

24,00

L'unité
En stock
Quantité :
« Un minuscule terroir ! »

Côtes d'Auxerre - Domaine Goisot - Gueules de loup

Domaine Goisot

Millésime :
2020
Appellation :
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre
Cépage :
Chardonnay
Pays :
France
Contenance :
75 cl
Taux d’alcool :
12,5%
Type de culture :
Biodynamie

L'avis de Christophe

Ses conseils :

Une cuvée exceptionnelle de Chardonnay qui se distingue par son ampleur remarquable. Son vignoble, d'une superficie minuscule de seulement 1,2 hectares, ne produit que 6000 bouteilles par an. Les vignes sont nichées entre des sols calcaires et marneux, ce qui confère au vin un équilibre harmonieux entre vivacité et rondeur. La vinification et élevage : Le processus de vinification reste fidèle à la tradition, suivi d'un élevage en cuves et en fûts. Accords mets/vin : Ce Chardonnay se marie admirablement bien avec des mets tels que le foie gras, la pintade et le carpaccio de Saint-Jacques.

Idéal pour :
  • Icone occasionsApéro
  • Icone occasionsÀ offrir
  • Icone occasionsEn amoureux

Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
  • Robe :

    Nuance dorée pâle.

  • Nez :

    Son bouquet dévoile des nuances subtiles de torréfaction, de zeste d'orange, de cannelle et de fruits extrêmement mûrs.

  • Bouche :

    En le savourant, vous serez charmé par la manière dont sa puissance et son élégance s'expriment harmonieusement en bouche.

Le domaine

Domaine Goisot

Ghislaine et Jean-Hugues

Saint Bris le Vineux

« Le respect le plus profond de la nature. »

  • Lien direct avec les vignerons
  • Parfaite connaissance des références
  • Conseil travaillé et personnalisé
  • Stockage optimal
  • Livraison rapide et soignée